时髦广州新媒体讯：暮色四合，当最终一抹霞光温顺地洒在上海的梧桐树上，这座城市的美食剧场也慢慢拉开了帷幕。当标志着我国餐饮最高荣誉之一的“黑珍珠”光环，接连六年眷顾同一家餐厅，会绽放出怎样的味蕾奇观？此前，上海随堂里，这位深藏于胡同深处的高雅名伶，便以一场融汇经典与立异的八道式盛宴，再次证明了其无可撼动的位置。而这一次，她的舞台上，迎来了一位相同星光熠熠的同伴——同为黑珍珠一钻餐厅的海味观主厨黄君。

　　如果说随堂里，是温婉低语的老上海风情，每一个细节都流淌着怀旧的神韵；那么海味观，则像一位神采飞扬的年代弄潮儿，在尊重传统根基之上，挥洒着令人惊喜的构思笔触。“海味”二字，道出了这座城市的魂灵滋味；而“观”，则涵义着对这份宝贵见识的审视、传承与立异。这并非一次简略的“强强联手”，而是两位对本帮菜怀揣赤子之心的匠人，一场跨过时空的味觉共识，他们巴望用各自的了解与技艺，重塑老上海的味觉回想，赋予其全新的生命力。

　　黄君带来的“秒灼西施贝，腌笃鲜”，是对经典本帮汤品的摩登演绎。当新鲜欲滴的西施贝，邂逅浓郁鲜美的腌笃鲜，那一口下去的温暖，似乎瞬间穿越回老上海的冬日，是胡同深处升腾起的袅袅炊烟，是家人围坐餐桌旁的温馨守候。“腐乳明虾球，黑金脆皮豆腐”则是一次斗胆的味觉探险，腐乳的绵密醇香，包裹着Q弹鲜甜的明虾，再调配上外酥里嫩、色泽诱人的黑金脆皮豆腐，多重口感在舌尖上跳动，好像老上海的胡同日子，充溢了意想不到的惊喜。“儿时饭盒，鲍鱼红烧肉”更是一份浸透情感的味觉惊喜。当了解的铁质饭盒被小心谨慎地翻开，浓郁的红烧肉香气瞬间盈满鼻腔，鲍鱼的参加，则好像不经意间发现的瑰宝，为这份家常甘旨增添了一抹豪华的亮色，瞬间将门客拉回那个简略而充溢温情的夸姣年代。

　　而主厨叶剑，则以五道独具匠心的菜品，展示了随堂里对本帮菜的深刻了解与传承。“火腿小笼包，油煎虾仁馄饨”，是老上海人餐桌上永久的味觉回想。轻轻咬开小笼包，鲜美的汤汁瞬间在口中爆发，油煎虾仁馄饨的酥脆外皮与新鲜内馅完美结合，唤醒熟睡的味蕾，也唤醒了对这座城市开始的味觉形象。“烟熏带子，干菜酱鸭，海蜇金瓜丝”，宛如一幅精美的上海风情画卷，缓缓打开。烟熏的带子新鲜弹牙，干菜酱鸭咸香入味，海蜇的爽脆与金瓜丝的清甜交错，每一口都是对老上海滋味的细腻诠释。“清炒蟹粉，东海黄鱼，蜜柚醋”，则将当季食材的鲜美发挥到了极致。丰满的蟹粉鲜香浓郁，东海黄鱼肉质细嫩，调配清新的蜜柚醋，展示了本帮菜在选材上的极致考究。“海参八宝辣酱，芝麻烧饼”，浓郁的酱汁包裹着Q弹的海参和丰厚的食材，调配香脆的芝麻烧饼，满足感情不自禁，是地道本帮菜的淋漓尽致。“老上海糖糕，大白兔奶糖冰激凌”，当软糯甜美的糖糕，邂逅充溢幼年回想的大白兔奶糖冰激凌，甜美的滋味在口中延伸开来，为这场黑珍珠之夜，画上了一个充溢童趣的甜美句点。两位主厨的倾力协作，不单单是厨艺的商讨，更是对海派菜系未来开展的一次充溢希望的探究。他们用各自的匠心与立异，为咱们出现了老上海的精美与声调，也让咱们正真看到了本帮菜在年代浪潮中的无限或许。这场由随堂里与海味观联袂出现的黑珍珠美馔之夜，宛如一颗灿烂的星斗，在上海的美食星空中，留下了令人难忘的光辉。那么，你是否也已按捺不住，想要亲身去探寻这份融汇了韶光与匠心的上海滋味？无妨重视随堂里和海味观的最新动态，或许，下一次味蕾的惊喜，就在不经意间等待着你。撰文/时髦广州新媒体 实习修改 贺馨瑶校正/时髦广州新媒体 实习修改 苏德慧

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。

　　特朗普称或对我国加码50%关税，交易战将“围歼”全球芯片巨子｜钛媒体AGI

　　浙江3人20+大胜青岛追到总分1-1 余嘉豪25+7完胜杨瀚森2分6犯规

　　《编码物候》展览开幕 北京年代美术馆以科学艺术解读数字与生物交错的世界节律

　　华硕预热 4 月 12 日 ROG LAB 创意实验室新品发布会：新皇将至