历经近百年时间，安岳柠檬成了安岳名副其实的“黄金果”，从无到有，再到百亿产业，它究竟是如何在这片土地“站稳脚跟”，并逐渐发展壮大的？今天，记者带你走近安岳柠檬，一起了解它的发展史。

  追溯安岳柠檬的发展历史，一定会提到一个人，他叫邹海帆。1929年，就读于华西协和大学的安岳籍学生邹海帆将柠檬树引回安岳龙台老家，让父亲邹江亭先生试种和研究。就这样，安岳的第一株柠檬就此落地生根，此后一直到新中国成立以前，全县几百株柠檬均分散在一些有钱人或地主家中，主要用作观赏和药用。

  目前，全县共有加工公司27家，有柠檬特色产品18大类39个品种，加工能力达到30万吨，并先后开展数十项科技攻关，获得部、省级科技成果7项，发明专利20余个，被国家科技部国际合作司授予“国际科学技术合作基地”，“安岳柠檬”区域标准成功升级为国家标准，填补了国家标准空白。

  近年来，安岳柠檬发展迅速，但在转变发展方式与经济转型的关键时期，如何找准安岳柠檬在全球的定位，擦亮安岳柠檬的“川果金字招牌”，让安岳真正成为中国的柠檬产业中心？答案是“走出去，请进来”。

  “下一步，我们要持续推动安岳柠檬走出国门、走向世界，让‘柠檬的世界变成世界的柠檬’，坚持以全球化视野、全产业链思路，谋划确立了“12433”的发展路径，以推动安岳柠檬高水平质量的发展。”9月9日，在首届世界柠檬产业高质量发展大会新闻发布会上，市、县相关领导表示，安岳借助举办首届柠檬产业高质量发展大会的机会，借鉴世界各地柠檬产业高质量发展经验，并坚持“12433”的发展路径，加快推进安岳柠檬产业高质量发展。

  在首届世界柠檬产业高质量发展大会期间，共举办了三项主活动和两项专项活动，分别为世界柠檬产业高质量发展峰会暨中国柠檬蓝皮书发布会、2019世界柠檬产业高质量发展大会中国柠檬小镇圆桌会、国际柠檬采购商大会暨签约仪式以及国际科学技术交流合作研讨会、世界柠檬绿色宣言预备会议。

  通过几场活动，让世界5大柠檬主产区代表齐聚资阳，围绕柠檬产业的生产、加工、流通、品牌、文化、旅游等各环节的世界最新成果展开交流，共商柠檬“发展大计”。同时，进一步加大对资阳、对安岳、对安岳柠檬的宣传力度，通过深化开放合作，推动安岳柠檬与世界柠檬共荣共生，不断的提高安岳柠檬产业的经济社会效益，守好擦亮“安岳柠檬”金字招牌，将安岳建成“科技研发全国领先、柠檬品质世界一流、产业链条健全完善”的世界级柠檬基地和世界柠檬产业优势发展区。

  值得一提的是，在国际柠檬采购商大会暨签约仪式上，安岳县与国内外客商签订了2019年柠檬贸易意向协议，协议金额达1.5亿元人民币以上。

  此外，大会期间，9月17日-24日，在中国（宝森）柠檬小镇和安岳普州文化广场集中开展了“柠檬文化”活动周——观柠檬、赏石刻、品资味活动。活动周共设“柠都匠心”民俗文化活动、“柠都放歌”擂台赛、“快乐柠檬”游园活动、“玩转柠都”自驾游、“柠檬恋曲”主题电影展、“与祖国同行”摄影书画展以及特色商品展示展销7项特色文化活动，将安岳文化、旅游等特色亮点成果推向全世界，吸引了无数游客关注参与。

  9月17日，在世界柠檬产业高质量发展峰会暨中国柠檬蓝皮书发布会上，我国首部柠檬产业、柑橘类产业蓝皮书《中国柠檬产业高质量发展报告》正式对外发布，该报告全方面分析了柠檬生物学特性及经济性状、主要成分与营养价值、国内外柠檬产业现状，总结了中国柠檬产业高质量发展优势和挑战，为中国柠檬产业健康持续发展提出了科学、可行的前瞻性建议和对策……对推动我们国家柠檬优势区建设提供了指导性意见，助推以四川安岳为代表的中国柠檬产业主产区走上现代化、智慧化、多产业融合的快车道，为乡村产业振兴提供坚实的基础。

  在第三届西博会进出口展暨国际投资大会资阳展区内，也少不了安岳柠檬的身影，单独设置的柠檬产品展区处，安岳本土企业华通柠檬的产品引人注目，不少参观展会的游客在品尝了柠檬干片后都表示：“味道很好 ，一点也不酸，同时又有柠檬的清香味，感觉挺不错的。”

  同样喜欢柠檬美食的还有胡晓军，这位曾在2018年首届世界川菜大会上荣获天府杯“世界川菜领军人物奖”“世界川菜文化教育传播奖”的美国中餐学会主席、美国老四川餐饮集团创始人在2019第二届世界川菜大会上，被资阳特色美食“水晶柠檬片”深深吸引。他表示，从未见过只用柠檬制作的美食，这让他大开眼界，大会结束后，将把这道菜带回芝加哥，推向世界。

  也正是有了像“水晶柠檬片”一样的特色资阳美食，才让资阳荣获了“国际（柠檬）美食名城”荣誉称号，这项荣誉不仅助力资阳餐饮行业发展再上台阶，还能让像安岳柠檬一样的资阳特色食材更好地走出中国、走向世界，助推资阳特色产业高质量发展！